＠教えてもらったことというのは忘れるんです｡
しかし、苦労して苦労してこれを必ず自分のものにしようと思って、
やっと盗んだものは決して忘れない｡
by小野次郎（おの・じろう＊寿司職人）
＠「まねて盗む力」、
課題を自分で設定する「段取り力」、
それをこなすだけの「ねばり強さ」があれば、
たいていのことは上達します。
by 齋藤 孝
＠私は若い頃から、
一つひとつの行動に「いまはベストか」と必ず問答を掛け、
自分の中で整理することを習慣にしてきた。
そうやって物事と正面から向き合い、
常にベストの道を探ってきたことの積み重ねが、
今日の自分をつくってくれた
by早乙女哲哉
（天ぷら「みかわ是 山居」主人／当代随一の天ぷら職人）
＠人間は年を取るほどできない理由を並べます。
しかし、最後の最後まで諦めなければいくつになっても夢は叶う
by三浦雄一郎（冒険家／史上最年長の８０歳でエベレスト登頂）